1. Pinta: Jauhevesi (noin 10: 4), vesi sopiva suola, alkali; jos muna-pinta voidaan tehdä lisäämättä tai vähemmän vettä, altaan yhteen sovittaen.
2. Valmista: Leikkaa taikina viipaleiksi (noin 20 millimetriä) ja ripottele kuivalla jauholla.
3. Ennen käyttöä kannattaa tarkistaa työpinta, poista pinta lika ja lisätä voiteluöljyä kasvojen veitsen hihaan ja vaihteeseen.
4. Vierintäpinta: Irrota ensin leikkuuterä, säädä painejyrsin kaksi säätölaitteen päätä, molemmat puolet kulkevat vapaasti 2,5 - 3 mm: iin, työnnä pistoke
220V: n virtalähde pistorasiaan, paina koneen kytkintä, laita hyvä pinta kauhaan, painetulppa, toistuva
Rullajärjestelmä 4-5 kertaa, viimeinen säätöpinnan rullan tyhjennys 1,5 mm, kaksinkertainen paine kerran.
5. Leikkaa: Leikkuuterillä tarran säätölaitteen säätämisen mukaan myötäpäivään käännä säädintä paikalleen vastapäivään
Aseta leikkaamalla karkea pinta ja lopuksi työnnä vaakasuoran kauhan pinnalle telojen väliin kaksi puolta, kunnes leikkuuterä voidaan leikata karkeiksi tai hienoiksi nuudeleiksi.
6. Lopeta: Kytke koneen virtakytkin pois päältä, irrota pistoke, runko, veitsi ja rulla puhtaaksi.